Аллергия на продукты соевых бобов встречается у 20% населения. У большинства симптомы незначительны — может появиться крапивница или зуд в полости рта. Младенческая аллергия возникает как реакция на искусственное вскармливание детскими смесями на основе сои. Такую аллергию ребенок часто перерастает.

Причины аллергии на сою

Как и в любом другом виде пищевой аллергии, причина — индивидуальная непереносимость продукта, а именно — соевых протеинов. Такая непереносимость может быть генетически обусловлена, поэтому лицам, у кого в семье были случаи аллергической реакции на сою, необходимо быть особенно аккуратными с продуктами, в состав которых входят ее производные.

Особенность соевого протеина в том, что он способен накапливаться в организме, что негативно влияет на иммунитет.

В некоторых случаях аллергическую реакцию вызывают не протеины сои, а химические вещества использующиеся при выращивании сои. Следует отметить, что в настоящее время практически вся соя генномодифицирована, а ГМО само по себе способны разрушать иммунитет.

Если аллергия на сою появилась во взрослом возрасте, это может указывать на проблемы со здоровьем: появившиеся патологии пищеварительной системы или общее снижение иммунитета организма.

Типичные симптомы аллергии на сою

Аллергическая реакция у каждого человека проявляется индивидуально и с разной степенью интенсивности. Однако у соевой аллергии яркая симптоматика, ее трудно перепутать с другими заболеваниями. Часто появляются:

  • крапивница, покраснения кожи, кожный зуд;

  • покалывания и раздражение в ротовой полости;

  • затрудненные дыхание, возникающее на фоне отека лица и глотки;

  • расстройство стула;

Для младенцев характерны диспепсические расстройства, кожные высыпания и колики. Аппетит снижается, может даже подняться температура.

Некоторые пациенты дают на соевые продукты избирательную реакцию, например, не реагировать на наличие сои в колбасе и сосисках, но давать яркие аллергические реакции на йогурт или сладости.

Профилактика и лечение

Единственный способ предотвратить аллергию — прекратить употреблять продукты ее вызывающие. К сожалению, соевые добавки, в том числе соевый лецитин, очень распространены в готовых продуктах и полуфабрикатах. При наличии такого рода аллергии следует очень тщательно изучать этикетку, отказаться от употребления даже тех продуктов, в которых указывается возможность содержания сои.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here